Насладитесь уютом домашней кухни с этим легким и ароматным десертом манником с черной смородиной. Эта выпечка не только порадует своим нежным вкусом, но и подарит вам незабываемые мгновения за чашкой чая.
Что понадобится для приготовления
- Манная крупа 1 стакан
- Сахар 1 стакан
- Пшеничная мука 1 стакан
- Кефир 2,5% 1 стакан
- Куриные яйца 2 шт.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Замороженная черная смородина 100 г
Этапы приготовления
Следуйте простым шагам для создания этого восхитительного десерта:
Сначала разморозьте черную смородину и дайте лишней жидкости стечь в дуршлаге.В глубокой миске соедините манную крупу с кефиром комнатной температуры, перемешайте и оставьте набухать минимум на 30 минут (можно оставить на ночь в холодильнике, накрыв пленкой).Когда манка настоится, взбейте яйца с сахаром в пышную светлую массу.Добавьте манную смесь к взбитым яйцам и аккуратно перемешайте до однородности.Просейте муку с разрыхлителем и введите в тесто, снова тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков.Перелейте тесто в подготовленную форму (если это металлическая или керамическая форма, смажьте ее маслом или застелите пергаментом) и равномерно распределите ягоды смородины сверху.Выпекайте в разогретой до 180C духовке около 40-45 минут. Проверяйте готовность с помощью деревянной шпажки.Когда манник готов, аккуратно переложите его на решетку и дайте полностью остыть.Этот манник с черной смородиной будет прекрасным завершением любого приема пищи. Приятного аппетита!