Каждый дом должен иметь запасы вкусного печенья для уютных чаепитий. Для этого прекрасно подойдут банки с герметичными крышками — они помогут сохранить свежесть ваших сладостей на протяжении нескольких дней.
Вот несколько проверенных рецептов домашнего печенья, которые невозможно сравнить с магазинными:
Итальянские бискотти – идеальный компаньон к кофе
Бискотти – это классика итальянской кухни. Основной рецепт можно легко модифицировать, добавляя такие ингредиенты, как какао, изюм, цукаты или орехи.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 200 г муки
- 1 лимон (цедра)
- 70 мл молока
- 70 мл растительного масла
- 130 г сахара (плюс 30 г для посыпки)
- 1 пакетик разрыхлителя
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, затем добавить разрыхлитель, молоко и масло. Вмешать цедру лимона и постепенно подсыпать муку. Замесить мягкое тесто, сформировать колбаску, нарезать на кусочки, обвалять в сахаре и выпекать 15-20 минут при 180°С.
Медовые пряники: сладкое угощение
Не стоит экономить на времени — растопите мед до жидкого состояния, и ваши пряники приобретут изысканный вкус.
Ингредиенты:
- 1 стакан сахара
- стакана меда
- 1? стакана растительного масла
- 1 апельсин (цедра)
- 1 ч. ложка соды
- 1 стакан свежевыжатого соки апельсина
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1 кг муки
- 1 ч. ложка корицы
- ч. ложки молотой гвоздики
Приготовление:
Смешать сахар, масло и мед в блендере до однородности. Ввести цедру, сок, пряности, разрыхлитель и муку, замесить тесто. Сформировать шарики и выпекать 20 минут при 170-180°С.
Вкусные песочные печенья: простота и лакомство
Эти печенья должны стать вашим новым любимым угощением с чаем.
Ингредиенты:
- 250 г муки
- 2 яичных желтка
- 150 г сливочного масла
- стакана сахарной пудры
- 1 ст. ложка йогурта или сметаны
- щепотка соли
Приготовление:
Размягченное масло взбить с сахаром и солью, затем добавить желтки и йогурт. Вмешать муку и сформировать печенье любой формы. Выпекать 12 минут при 180°С до золотистого цвета.
Теперь никто не останется равнодушным к ароматному домашнему печенью. Приятного аппетита!
