Невероятные десерты из тыквы: три простых рецепта к чаю

Тыква это не только полезный, но и удивительно вкусный ингредиент для сладкой выпечки. Представляем три оригинальных рецепта, которые идеально дополнят любой чайный вечер. Эти десерты просты в приготовлении и подойдут даже для новичков на кухне.

Тыквенно-творожная запеканка

Ингредиенты для теста:

• Тыква, вареная или запеченная 500 г;
• Яйца 2 шт.;
• Цедра апельсина 2 ч.л.;
• Соль щепотка;
• Кукурузный крахмал 40 г (2 ст.л);
• Подсластитель по вкусу (если сахар, то 50-60 г);

Ингредиенты для начинки:

• Творог 5% 500 г;
• Яйца 2 шт.;
• Кукурузный крахмал 40 г (2 ст.л);
• Соль щепотка;
• Подсластитель по вкусу (если сахар, то 70-80 г);
• Кефир 150-200 г (по необходимости).

Приготовление: Сначала смешивается творог с солью, сахаром и крахмалом, затем добавляются яйца и кефир. Массу взбивают блендером до однородности. Тыкву также взбивают с яйцами, солью и крахмалом. Обе смеси перекладываются в форму и запекаются в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут. Подается с посыпкой из сахарной пудры.

Творожная запеканка с тыквой и изюмом

Ингредиенты:

• Тыква 500 г;
• Манная крупа 3 ст.л.;
• Творог 300 г;
• Сахар 6 ст.л.;
• Сливочное масло 2 ч.л.;
• Изюм 50 г;
• Яйца 2 шт.

Метод: Изюм распаривается в кипятке. Запеченная тыква смешивается с яйцами, манкой и сахаром до однородного состояния. Смешанные ингредиенты по очереди выкладываются в форму и запекаются 50 минут при 180 градусах. Чтобы пирог легко достался из формы, необходимо ее смазать маслом.

Простой тыквенный пирог

Ингредиенты:

• Тыква 300 г;
• Мука 220-250 г;
• Яйца 2 шт.;
• Сахар 150 г;
• Растительное масло 70 мл;
• Разрыхлитель 10 г;
• Ванильный сахар 1 пакет;
• Соль щепотка.

Тыкву натирают на терке и смешивают с яйцами и сахаром. В последнюю очередь добавляются мука, соль и растительное масло. Выпекаем в духовке при 180 градусах на протяжении 40 минут.

Эти простые, но восхитительные десерты станут отличным дополнением к чаю и порадуют ваших близких!