На рыбных рынках столицы, в рамках проекта «Москва – на волне», появился уникальный деликатес из Западной Сибири — соленый тугун. Эта небольшая пресноводная рыба, обитающая в реках Северной Сосьвы, завоевала славу благодаря своему мягкому, сочному и ароматному мясу.
Соленый тугун можно подавать не только как самостоятельное блюдо, но и использовать в простых закусках. Для уютного семейного ужина подойдут упаковки по 300 или 500 граммов, а для того, чтобы удивить близких вкусным подарком, можно приобрести бочонок объемом 2 литра.
Как подать тугуна
Открывая мир сибирского деликатеса, стоит знать, что его вкус великолепно воспринимается в сочетании с отварным картофелем и сливочным маслом. Чтобы дополнить блюдо, можно добавить свежую зелень: укроп или петрушку. Не забудьте про бородинский или ржаной хлеб, который станет отличным аккомпанементом.
Популярность на рынке
Соленый тугун в короткие сроки успел привлечь внимание гурманов и всех любителей рыбы. Интерес к этому продукту растет, что подтверждается положительными отзывами покупателей на рынках. Таким образом, сибирский деликатес стал не только изысканным угощением, но и символом стремительного обновления рыбного ассортимента в столице.
