Фаршированные шампиньоны в духовке: простое и вкусное блюдо

Фаршированные шампиньоны становятся настоящей звездой любого стола. Их можно подавать как закуску, а можно и на основное блюдо. Неудивительно, что они так популярны у хозяек, которые стремятся удивить своих гостей оригинальными и вкусными угощениями. Этот рецепт порадует вас непринужденностью приготовления и восхитительными вкусами!

Ингредиенты для фаршировки

• Крупные шампиньоны 810 штук;
• Фарш 120140 г;
• Сыр 100 г;
• Луковица 1 шт.;
• Чеснок 2 зубчика;
• Майонез 23 ч. л.;
• Смесь пряных трав и перцев по вкусу;
• Соль по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Начните с выбора и подготовки грибов. Промойте шампиньоны, аккуратно отделите ножки от шляпок, удаляя коричневые перепонки. Ножки не выбрасывайте они станут основой начинки. Мелко нарежьте грибные ножки и лук, обжарьте их на сковороде до золотистого оттенка без соли.

В глубокой чашке смешайте готовую грибную массу с фаршем и половиной тертого сыра. Затем добавьте раздавленный чеснок, майонез и приправы. Хорошо перемешайте ингредиенты, чтобы начинка была однородной.

Перед заполнением шампиньонов присыпьте их внутри солью и оставьте на пару минут. Заполните шляпки начинкой, стараясь не переполнить. Выложите фаршированные шампиньоны на противень, следя за тем, чтобы избежать подгорания соков во время запекания.

Запекание и подача

Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите шампиньоны на 1015 минут. После этого посыпьте их оставшимся сыром и добавьте немного майонеза. Верните противень в духовку и продолжайте запекать до тех пор, пока сыр не расплавится и не подрумянится, создавая аппетитную корочку.

После завершения запекания дайте грибам немного остыть. Затем аккуратно выполните перенос с противня на сервировочное блюдо, украсив при желании свежими салатными листьями. Фаршированные шампиньоны это не только вкусно, но и эффектно! Приятного аппетита!