Легкие блюда после праздников: три рецепта без майонеза и лишних калорий
Праздничные застолья позади, и многие начинают задумываться о рационе. Ставя здоровье и легкость на первое место, предлагаем три рецепта, которые идеально подойдут для тех, кто хочет восстановить баланс и насытить организм полезными веществами.
Очищающий салат "Метелка"
Этот салат настоящий детокс для организма! Он прост в приготовлении и богат витаминами, а его состав способствует очищению и оздоровлению. Подходит, особенно если хочется отдохнуть от праздничного застолья.
- Ингредиенты на 2 порции:
- Свекла небольшая 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Белокачанная капуста 100-150 г.
- Лимонный сок или бальзамический уксус 1 ст.л.
- Оливковое масло 2-3 ст.л.
- Соль, перец, карри по вкусу.
Приготовление: Овощи натереть на терке, заправить оливковым маслом, лимонным соком и специями. Дать настояться 15-20 минут для насыщения вкусом.
Рис с овощами
Это блюдо легко готовится и подойдет всем, кто любит экспериментировать с вкусами. Свежие или замороженные овощи могут стать основой нового кулинарного шедевра, а добавление белков сделает его еще более сытным.
- Ингредиенты на 4 порции:
- Рис (длиннозерный и дикий) 110 г;
- Морковь 1 шт.;
- Лук 1 шт.;
- Чеснок 3-4 зубца;
- Замороженные овощи (перец, стручковая фасоль, горошек) 30-40 г;
- Растительное масло 2 ст.л.
Процесс приготовления: В раскаленной сковороде обжарить чеснок и лук, добавить морковь. Затем добавить рис и перемешать. Влить воду и варить 15 минут, добавляя овощи перед окончанием готовки.
Салат с грейпфрутом, свеклой и авокадо
Этот салат не только вкусный, но и невероятно полезный. Все три ингредиента способствуют очищению организма и поддержанию здоровья. Прекрасное решение для обеда или легкого ужина.
- Ингредиенты на 2 порции:
- Свекла 1 шт.;
- Грейпфрут 1 шт.;
- Авокадо 1 шт.;
- Салатная зелень 100 г;
- Брынза или другой сыр 20 г.
Для заправки: Использовать оливковое масло, сок грейпфрута, соевый соус и перец по вкусу. Свеклу лучше запечь, а грейпфрут разделить на сегменты. Все ингредиенты аккуратно нарезать и выложить на тарелку, заправить соусом и посыпать сыром.