Тыквенно-творожный манник: простой и вкусный рецепт для всей семьи

30 июня 2026, 02:09

Тыквенный сезон это отличное время для экспериментов на кухне, особенно когда речь идет о блюдах, которые порадуют и взрослых, и детей. Один из замечательных вариантов тыквенно-творожный манник. Это блюдо, отличающееся своей мягкой текстурой и насыщенным вкусом, станет идеальным дополнением к чаю или кофе.

Подготовка ингредиентов

Чтобы сделать этот чудесный манник, понадобятся:

  • Тыква 450 г
  • Творог 500 г
  • Кефир 200 мл
  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 2 ст.л.
  • Соль 0,5 ч.л. (по вкусу)
  • Манная крупа 810 ст.л.
  • Сода 0,5 ч.л.
  • Сливочное масло 10 г для смазывания формы

Пошаговый процесс приготовления

  • Приготовление манной основы: В глубокой миске смешайте кефир с манной крупой, тщательно перемешайте и оставьте на 2030 минут, чтобы крупа успела разбухнуть.
  • Обработка тыквы: Очистите тыкву и натрите её на средней терке. При необходимости, отожмите излишки сока.
  • Смешивание компонентов: В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и солью до появления лёгкой пены. Затем добавьте творог, хорошо перемешайте (при желании можно использовать блендер для однородности) и введите тертую тыкву, манку и соду. Тщательно перемешайте до получения густой, но не слишком сухой массы.
  • Подготовка к выпеканию: Разогрейте духовку до 180 C. Смажьте форму диаметром 26 см сливочным маслом и присыпьте её манкой или мукой.
  • Выпекание: Выложите тесто в подготовленную форму и равномерно разровняйте. Выпекайте в разогретой духовке около 4050 минут, пока манник не подрумянится. Проверка готовности осуществляется деревянной шпажкой она должна выйти сухой.

    • Подача и советы

    После выпекания дайте маннику остыть в форме, затем аккуратно переложите его на тарелку. Подавайте как теплым, так и холодным. Для добавления сладости можно посыпать сахарной пудрой, полить мёдом или подать со сметаной.

    Для более воздушной текстуры советуют отделить белки от желтков, взбить белки в крепкую пену и аккуратно вмешать к общей массе в самом конце.

    Это простое и полезное угощение станет любимым в вашей семье!

    Источник: Мой Дастархан Вкусно и Быстро

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Plove38.ru