Вкусные грибы под сметанным соусом: простой и аппетитный рецепт

Для любителей грибных деликатесов представлен идеальный рецепт, который украсит любой стол. Грибы, независимо от их вида будь то шампиньоны, вешенки или лесные грибы становятся настоящим кулинарным шедевром благодаря сметанному соусу. В этом рецепте используются 600 грамм шампиньонов, которые сначала тщательно моются и подготавливаются, а затем нарезаются на крупные куски, готовые к обжарке.

Ингредиенты для создания кулинарного шедевра

• Грибы 600 г
• Лук 2 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Сметана 3 ст. л.
• Молоко 60 мл
• Мука 1 ст. л. без горки
• Соль и черный перец по вкусу
• Сыр 70 г
• Растительное масло 50 мл
• Сливочное масло 30 г

Шаги приготовления

Процесс готовки не займет много времени, но результат превзойдет все ожидания.

1. На сковороде разогревают 50 мл растительного и 30 г сливочного масла, после чего добавляют подготовленные грибы и обжаривают их около 5 минут, перемешивая.

2. Затем к грибам добавляют нарезанный полукольцами лук и измельченный чеснок, обжаривая все вместе еще 5 минут с добавлением соли и перца по вкусу.

3. Параллельно готовят сметанный соус: смешивают 3 ст. л. сметаны, 60 мл молока, 1 ст. л. муки, а также добавляют соль и черный перец. Все тщательно перемешивается до однородной консистенции.

4. Обжаренные грибы выкладывают в форму для запекания, сверху заливают соусом и равномерно посыпают тертым сыром.

5. Готовое блюдо отправляют в предварительно разогретую до 200C духовку на 20 минут до образования аппетитной корочки.

Через указанное время на столе будет красоваться горячее, ароматное грибное блюдо, которое идеально дополнит любой гарнир. Приятного аппетита!