Рис с куриным фаршем и овощами

Этот легкий и вкусный рецепт подходит для любого обеда или ужина. Когда на горизонте появится желание приготовить что-то быстрое и сытное, стоит обратить внимание на это аппетитное блюдо. Яркое, ароматное и с кучей овощей, оно станет настоящим хитом на кухне. Рис басмати, часто используемый в этом рецепте, всегда получается рассыпчатым, а если вам нравятся более клейкие каши, можно выбрать круглые сорта риса. Овощи можно добавлять в любых пропорциях, а пряности всегда можно адаптировать под свои вкусы.

Ингредиенты

• Рис 1 стакан
• Вода 2.5-3 стакана
• Лук репчатый 3 шт.
• Морковь 2 шт.
• Куриный фарш 300 г
• Растительное масло 50 мл
• Соль по вкусу

Процесс приготовления

1. Сначала тщательно промыть рис, затем залить его водой и добавить 20 мл растительного масла. Варите до готовности. Для риса басмати количество воды может быть увеличено.

2. Лук необходимо мелко нарезать и обжарить на сковороде с оставшимся маслом до мягкости. После этого натереть морковь на крупной терке и добавить в сковороду. Готовьте овощи в течение 3-4 минут, помешивая, чтобы они равномерно прогревались.

3. Куриное мясо прокрутить через мясорубку, выложить на сковороду с овощами и готовить, часто помешивая, около 15 минут.

4. Готовые овощи с фаршем добавить к вареному рису, тщательно перемешать. Пробуйте блюдо на вкус и, если нужно, добавьте соль. Прогрейте всю смесь прямо перед подачей.

Это простое, но вместе с тем изысканное блюдо можно смело подавать к столу, вызывая восхищение среди домашних!