К Новому году россияне столкнутся с повышением цен на красную рыбу и икру. Как сообщает Светлана Ильяшенко, доцент базовой кафедры торговой политики РЭУ имени Плеханова, ожидается, что стоимость этих продуктов увеличится на 5-7%. Это удорожание произойдет, несмотря на значительное увеличение улова лососевых рыб на 44%, и связано с рядом экономических факторов.
Цены под давлением сезонности и инфляции
Ильяшенко подчеркивает, что несмотря на хороший улов, рост цен на популярные деликатесы продолжается. К середине октября 2026 года объем улова лососевых составил 335,2 тысячи тонн, что значительно превосходит показатели прошлого года. Однако сезонные колебания, инфляция и высокий спрос оказывают давление на цены, которые продолжают расти.
Сравнение с предыдущими годами
По предположениям экспертов, красная рыба и икра подорожают до 1,4 и 9,9 тысячи рублей за килограмм соответственно. Интересно отметить, что в следующем году этот рост может оказаться еще более выраженным. Например, если смотреть на показатели начала октября 2025 года, средняя стоимость рыбы лососевых пород уже достигла 1381 рубля за килограмм, что является на 16,8% выше, чем в 2024 году.
Импорт рыбы из южнокорейских регионов
За первый девять месяцев 2026 года объем поставок рыбы из Южной Кореи в Россию увеличился на 50% в натуральном выражении по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. Это открывает новые горизонты на рынке, однако основной тренд все равно остается в пределах роста цен на красную рыбу и икру.
