Между Луарой и Новой Зеландией: обзор на Совиньон Блан из Красное & Белое

Турень, расположенный в сердце Франции, представляет собой недооценённый винный регион, который часто оказывается в тени более известных соседей Сансера и Пуйи-Фюме. Однако этот аппелласьон заслуживает большего внимания, особенно из-за доступных цен и разнообразия представленных вин.

Чарующая разнообразие Турени

Регион AOC Турень предлагает спектр вин, включая белые, красные, розовые и игристые. Здесь существует любопытное правило: более 60% производства составляет белое вино, и ведущую роль среди них занимает Совиньон Блан. Благодаря свежести, которую предоставляет луарская природа, Турень является идеальной альтернативой более известным регионам, предлагая отличное соотношение цена/качество.

Ch?teau La Forchetiere Sauvignon Blanc, 2024

Вино под маркой Шато Ля Форшетьер относится к значительному производителю, хотя его название может быть незнакомым для некоторых. Алкогольный показатель составляет 11.5%. На первом этапе дегустации в аромате ощущаются тропические фрукты и лаймовые леденцы. Постепенно появляются ноты смородины, крыжовника и даже зелени. Вкус сбалансирован с высокой кислотностью и выраженной цитрусовой горечью.

Советы по сочетанию и аудитория

Это вино прекрасно дополнит камамбер, запечённый с тимьяном и грушей, создавая гармонию между текстурами и ароматами. Оно подойдёт любителям свежих вин с высокой кислотностью и тем, кто ищет надёжный Совиньон Блан на каждый день.

Примечание: Не стоит ожидать сливочности, так как вино не выдержано в бочках. Оно не является самым сложным, но демонстрирует яркую сортовую типичность и длину во вкусе.

Оценка: 88/100

В качестве альтернатив можно рассмотреть другие вина из Красного & Белого, которые также способны удивить своим качеством и доступностью.