Традиционная пасха, как правило, изобилует молочными продуктами, яйцами и маслом, но есть способ сделать этот десерт более легким и доступным для всех. Для тех, кто соблюдает пост, имеет аллергию или ищет веганский вариант, предлагается невероятный рецепт пасхи без яиц и молока. Этот оригинальный десерт, несмотря на нехватку привычных ингредиентов, окажется нежным, ароматным и станет настоящим украшением праздничного стола.
Сложность: средняя
Время приготовления: 6-8 часов (включая застывание)
Калорийность: примерно 180 ккал на 100 г
Ингредиенты
- 400 г мягкого тофу
- 150 мл кокосового молока
- 2 ст. л. кокосового масла
- 100 г меда или сиропа агавы (для веганов)
- 100 г изюма
- 50 г кураги или сушеной клюквы
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1 ч. л. лимонной цедры
- 1 ст. л. лимонного сока
- Щепотка соли
Пошаговое приготовление
Что стоит учесть при приготовлении?
- Используйте мягкий тофу для достижения более нежной текстуры.
- При желании можно добавить орехи (миндаль, грецкие) для насыщенности.
- Если хотите шоколадный вариант, добавьте в массу 1-2 ст. л. какао.
Польза веганской пасхи
- Не содержит молочных продуктов и яиц, поэтому подходит для аллергиков и веганов.
- Богата белком благодаря тофу.
- Содержит полезные жиры из кокоса.
Этот веганский десерт станет отличной альтернативой традиционной пасхе. Он легкий, ароматный и прекрасно дополнит любое празднование. Приготовьте такую пасху на предстоящий праздник и удивите своих близких!
