Булочки Челси: Как приготовить вкусные и мягкие десерты

25 января 2026, 12:13

Ароматные и мягкие булочки Челси это идеальное лакомство для всех любителей сладостей. Их нежная текстура и насыщенный вкус не оставят равнодушными никого. Вот подробный рецепт!

Ингредиенты для божественных булочек

  • Тесто:

    500 г муки

    250 мл молока

    30 г сливочного масла

    1 среднее яйцо

    50 г сахара

    0,5 ч. ложки соли

    25 г свежих дрожжей

  • Начинка:

    30 г сливочного масла

    100 г изюма

    2-3 ст. ложки сахара

    1 ч. ложка корицы

    1 лимон

  • Сироп:

    100 г сахара

    70 мл жидкости (лимонный сок и вода в любых пропорциях)

Пошаговое приготовление

  • Размешать дрожжи в небольшом количестве теплого молока с щепоткой сахара и добавить немного муки для создания теста. Оставить на 5-10 минут для активации дрожжей.
  • В оставшемся молоке растворить соль и сахар, добавить яйцо и растопленное масло. Затем смешать с подготовленной смесью и вымесить тесто до гладкости.
  • Закрыть тесто и оставить подниматься в тепле на 20-30 минут.
  • Подготовить лимон: натереть цедру и выжать сок. Смешать сахар и корицу.
  • Раскатать тесто в большой прямоугольник, смазать растопленным маслом, распределить начинку и свернуть в рулет.
  • Нарезать рулет на кольца и выложить на противень. Оставить для расстойки на 1-1,5 часа.
  • Выпекать при температуре 180С в течение 20-25 минут до золотистого цвета.
  • Приготовить сироп, доведя сахар с лимонным соком до кипения, и пропитать горячие булочки.

    • Получившиеся булочки станут настоящим украшением вашего стола и прекрасно подойдут к чаю или кофе. Приятного аппетита!

    Источник: Готовим с Ириной Хлебниковой
    Больше новостей на Plove38.ru