Легкость на завтрак: свежие идеи от шеф-повара в шортах

25 января 2026, 17:34

С пятницей приходит время освежить утреннее меню и сделать его легким и вкусным! На этот раз акцент сделан на блюда, которые порадуют не только своим вкусом, но и создадут чувство легкости. Пора испытывать вегетарианские рецепты, полные витаминов и антиоксидантов все это с ноткой иронии от шеф-повара в шортах, который знает, как поднять настроение и настроить на позитивный лад!

Воздушное утреннее желе Нежное пробуждение

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Агар-агар 2 г
  • Свежевыжатый апельсиновый сок 250 мл
  • Лимонный сок 10 мл
  • Кленовый сироп 10 г
  • Тертая цедра апельсина 1 г

Приготовление:

  • В небольшой кастрюле соединить соки и кленовый сироп.
  • Добавить агар-агар и тщательно перемешать.
  • Довести до кипения на среднем огне, помешивая до полного растворения агар-агара.
  • Снять с огня, добавить цедру и разлить по формочкам.
  • Оставить в холодильнике на 1-2 часа до застывания.
  • Подавать охлажденным и наслаждаться легкими укусами.

    • Альтернативы: Кленовый сироп можно заменить сиропом топинамура для легкой сладости без лишних калорий.

    Легкий смузи-бол Облако свежести

    Ингредиенты (на 2 порции):

    • Замороженные клубника 150 г
    • Замороженная малина 100 г
    • Замороженный банан 100 г
    • Соевое молоко 200 мл
    • Семена конопли 5 г
    • Мед агавы 5 г (по желанию для сладости)

    Приготовление:

  • В блендере соединить ягоды и банан с соевым молоком.
  • Взбить до получения густого пюре.
  • Добавить семена конопли и сироп агавы, перемешать.
  • Перелить в миски и украсить ягодами или мятой по вкусу.

    • Альтернативы: Можно использовать овсяное или миндальное молоко вместо соевого.

    Источник: Шеф В Шортах
    Больше новостей на Plove38.ru