Какие фрукты и овощи помогают укрепить или ослабить кишечник

Ситуации, когда привычные овощи и фрукты начинают негативно влиять на работу кишечника, могут быть знакомы многим. Кишечник может неожиданно затормозить свою деятельность или, наоборот, начать функционировать чрезмерно активно. Важно понять, что проблема не всегда в здоровье, нередко она заключается в употребляемой пище.

Почему одни овощи ослабляют, а другие укрепляют

Кишечник реагирует на три ключевых фактора: содержание влаги, количество клетчатки и плотность продукта. Если представить кишечник как некоего ленивого кота, то одни продукты будут его слегка подталкивать, другие же просто укладывать спать. Важно знать, что индивидуальная непереносимость или аллергия далеко не единственные случаи, влияющие на работу пищеварительной системы.

Овощи и фрукты, которые чаще всего ослабляют

Некоторые продукты могут значительно улучшить работу кишечника, особенно если есть предрасположенность к запорам. Вот список таких овощей и фруктов:

• Свёкла: варёная действует мягче, сырая активнее;
• Сливы и чернослив: известный и проверенный способ;
• Кабачки: обладают высоким содержанием воды и клетчатки;
• Тыква: особенно в запеченном виде;
• Яблоки с кожурой: состоят из пектина и органических кислот.

Продукты, которые могут укреплять кишечник

Антагонисты предыдущих списков продукты, которые способны замедлять работу кишечника. К ним относятся:

• Груши: особенно плотные и недозрелые;
• Черника: как свежая, так и сушеная;
• Картофель: особенно в виде пюре без кожуры;
• Айва: известна своим крепящим эффектом;
• Гранат: сок и зёрна обеспечивают аналогичное действие.

Понимание соединения этих продуктов с водой и клетчаткой позволяет находить баланс. Важно помнить, что количество и способ приготовления способны изменить эффект продукта. Груши, например, могут проявлять крепящий эффект в определённых условиях, а при других стать причиной расстройства.