Как приготовить куриные отбивные по-купечески

Кулинары всех мастей оценят новый рецепт, который обязательно украсит ваш праздничный стол или станет идеальным вариантом для семейного ужина. Эти куриные отбивные с грибами получаются невероятно вкусными и сытными, а их приготовление не потребует много времени!

Идеальные гарниры для куриных отбивных

С этим блюдом отлично гармонируют такие гарниры, как картофель, рис, гречка или паста. А для тех, кто предпочитает легкие сочетания, можно предложить овощной салат это полностью зависит от ваших предпочтений.

Ингредиенты для блюда

• 5 куриных бедер
• 250 г вареных грибов (опята или шампиньоны)
• 1 помидор
• 100 г тертого сыра
• 2 ст. л. майонеза
• 5 ст. л. соевого соуса
• 1 репчатый лук
• Соль и перец по вкусу

Приготовление блюда

Первым шагом мелко нарезается репчатый лук, который обжаривается на разогретой сковороде с маслом до мягкости. После этого к луку добавляются вареные грибы, предварительно посоленные, и все тщательно обжаривается.

После того, как грибы готовы, их нужно отправить в миску, добавить нарезанный помидор и заправить майонезом и соевым соусом. Если масса окажется слишком густой, можно добавить яйцо в оригинальном рецепте оно предусмотрено, но в этом варианте его можно заменить за счет сока помидора.

Филе бедра укладывается на разделочную доску, накрывается пленкой и аккуратно отбивается молотком. Затем их выкладывают на противень, приправляют солью и перцем. Сверху равномерно распределяют грибную массу.

Духовка разогревается до 180-190 градусов и противень выпекается в течение 40 минут. Если верх начнет подгорать, его стоит покрыть фольгой, следя за тем, чтобы она не касалась блюда.

Приятного аппетита! Если рецепт пришелся по душе, не забудьте поделиться им!