Кулинары всех мастей оценят новый рецепт, который обязательно украсит ваш праздничный стол или станет идеальным вариантом для семейного ужина. Эти куриные отбивные с грибами получаются невероятно вкусными и сытными, а их приготовление не потребует много времени!
Идеальные гарниры для куриных отбивных
С этим блюдом отлично гармонируют такие гарниры, как картофель, рис, гречка или паста. А для тех, кто предпочитает легкие сочетания, можно предложить овощной салат — это полностью зависит от ваших предпочтений.
Ингредиенты для блюда
- 5 куриных бедер
- 250 г вареных грибов (опята или шампиньоны)
- 1 помидор
- 100 г тертого сыра
- 2 ст. л. майонеза
- 5 ст. л. соевого соуса
- 1 репчатый лук
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление блюда
Первым шагом мелко нарезается репчатый лук, который обжаривается на разогретой сковороде с маслом до мягкости. После этого к луку добавляются вареные грибы, предварительно посоленные, и все тщательно обжаривается.
После того, как грибы готовы, их нужно отправить в миску, добавить нарезанный помидор и заправить майонезом и соевым соусом. Если масса окажется слишком густой, можно добавить яйцо — в оригинальном рецепте оно предусмотрено, но в этом варианте его можно заменить за счет сока помидора.
Филе бедра укладывается на разделочную доску, накрывается пленкой и аккуратно отбивается молотком. Затем их выкладывают на противень, приправляют солью и перцем. Сверху равномерно распределяют грибную массу.
Духовка разогревается до 180-190 градусов и противень выпекается в течение 40 минут. Если верх начнет подгорать, его стоит покрыть фольгой, следя за тем, чтобы она не касалась блюда.
Приятного аппетита! Если рецепт пришелся по душе, не забудьте поделиться им!
