Как проверить творог на натуральность

1 февраля 2026, 08:25

К сожалению, на полках магазинов можно встретить творог, далекий от идеала. В нем могут содержаться не только молоко и закваска, но и добавки вроде крахмала, пальмового масла, а иногда даже антибиотиков. Чтобы не стать жертвой мошенников, стоит знать, как различить настоящий продукт от подделки. Вот несколько простых способов, которые помогут вам в этом.

Методы проверки

Вот четыре метода, позволяющие проверить творог на натуральность:

Проверка с помощью йода. Накапайте несколько капель йода на творог. Если продукт натуральный, он пожелтеет. Подделка же поменяет цвет на сине-фиолетовый из-за содержащегося крахмала.

Тест в стакане с водой. Опустите творог в теплую воду. Настоящий творог растворится, тогда как фальшивка осядет комками или выделит слизь.

Дополнительные проверки

Использование уксуса. Налейте немного уксуса на творог. Полностью натуральный продукт не должен реагировать, в то время как плохой часто начинает пузыриться, словно на него попала сода.

Тест на бумаге. Размажьте творог по бумаге и дайте ему высохнуть. Если остается прозрачное или желтоватое пятно, продукт хорош. Белые следы свидетельствуют о наличии крахмала.

Заботьтесь о своем здоровье

Не стоит недооценивать добавки, которые могут быть потенциально опасными для здоровья. Если ваш творог проходит все проверки, бережно относитесь к нему. А в случае, если выявятся недостатки — лучше отказаться от такой покупки.

Источник: Обовсем интересном и полезном

Топ

Спагетти Болоньезе

Спагетти болоньезе — это классика итальянской кухни, где спагетти встречаются с нежным мясным соусом на томатной основе. Существует множество вариаций этого рецепта, однако ключевой...

01:05

Вкусный блинный торт, который станет звездой вашей Масленицы

Масленица — это не только время для блинов, но и отличный повод удивить своих гостей необычным десертом. Попробуйте приготовить блинный торт, который наверняка станет коронным блюдом на вашем празднике! Соберите все необходимые ингредиенты и начните...

02:02

Салат, который покорит сердца любителей сладкого и соленого

Каждый кусочек этого салата — это игра сладких и соленых вкусов, хрустящей и нежной текстур. Здесь ананасы гармонично переплетаются с хрустящими сухариками, курицей и сыром, создавая яркий симбиоз. Хотя можно использовать магазинный соус «Цезарь», для...

Вчера, 23:56

Нежный блинчик из кукурузной муки с восхитительной начинкой

Калорийность и пищевые вещества: КБЖУ на все: 439.2/23.8/17.4/46.5 КБЖУ на 100 г: 144.0/7.8/5.7/15.2 Необходимые ингредиенты: Для блинчика: 1 яйцо 30 г кукурузной муки 100 г мягкого творога 1/3 ч. л. разрыхлителя 1 пакетик подсластителя, например...

Вчера, 22:25

Вкусная брускетта с шампиньонами и вялеными помидорами

Брускетта — это идеальная закуска, которая сочетает в себе яркие ароматы и текстуры. В этом рецепте мы предлагаем вам оригинальное сочетание шампиньонов и вяленых помидоров, которое удивит даже самых взыскательных гурманов. Что понадобится для...

Вчера, 21:23

Тонкие блинчики для Масленицы: секреты идеальных дырочек

На Масленицу нельзя обойтись без тонких блинчиков с характерными дырочками, которые гарантированно завоюют сердца гурманов. Этот рецепт обещает получить исключительно дрожжевые блинчики на молоке, пронизанные воздушными...

Вчера, 20:01

Неожиданные повороты судьбы: как Алекс спас Лизу в критический момент

Кристина врывается на кухню, судорожно осматривая стол. Поднимает подушки с диванчика, быстро пробегает взглядом по подоконнику. — Снова наушники потерялись? — спрашивает Лиза. Кристина кивает: — Да, не видела? — Нет, — отвечает Лиза, удивившись. — А...

Вчера, 19:05

Салат с халуми: ослепительная свежесть на вашем столе

Этот салат — превосходное блюдо для любого времени года. Благодаря гибкости в выборе ягодной начинки, классическая черешня может легко уступить место клубнике, хурме или цитрусовым — апельсинам и мандаринам. Используйте зерна граната, и вот вам новый...

Вчера, 17:59

Как порадовать семью блинами: 25 уникальных рецептов

Блины — это не только вкусное, но и универсальное блюдо, которое можно готовить на любой вкус. На Масленицу особенно приятно попробовать разнообразные варианты, чтобы удивить родных и друзей. Ниже представлены несколько оригинальных рецептов блинов...

Вчера, 16:35

Дрожжи в хлебопечении: как рассчитать идеальную дозировку

Точные пропорции в хлебопечении — это залог успеха, а особенно когда речь идет о дрожжах. Эти живые организмы играют ключевую роль в формировании объема, текстуры и вкуса конечного продукта. Изучение свойств дрожжей и их расчета в зависимости от типа...

Вчера, 15:39

Необычные приключения в Гоа: Ловля речных крабов на закате

Недавно в Арамболе состоялась яркая экскурсия по ловле крабов, которая, к удивлению, проходила не на море, а на живописной реке. Участники даже не подозревали, что в здешних водах водятся речные крабы. В назначенное время группа отправилась на...

Вчера, 14:26

Нежный сливовый штрудель: рецепт и советы

Изумительное сочетание слоёного теста и сочных слив — это идеальный десерт для любого случая. Подготовленный вами сливовый штрудель станет настоящим подарком для ваших близких и друзей. Ингредиенты Слоёное дрожжевое тесто — 250 г Сливы...

Вчера, 13:10

Вдохновение на кухне: любимая творожная запеканка и восхитительная галета

Для тех, кто ценит разнообразие кулинарных открытий, вновь представляем свежие рецепты, которые станут настоящей находкой для любого гурмана. На этот раз предлагается попробовать простую и вкусную творожную запеканку и легкую галету, которые легко...

Вчера, 12:00

Ароматные печеные яблоки с ягодами и корицей для зимнего вечера

Новогодние праздники позади, но это не значит, что стоит отказываться от вкусных десертов. Сейчас самое время побаловать себя и близких пряными печеными яблоками, наполненными ягодами и орехами. Этот кисло-сладкий десерт станет настоящим...

Вчера, 10:48

Кофейня на грани курьеза: шутливый спор о качестве воды

Ситуация в местной кофейне на первый взгляд кажется типичной, однако в ней есть своя изюминка. Посетительница, судя по всему, весьма привередлива в выборе воды, и диалог с бариста вызывает у окружающих улыбки. Проблема с водой — У вас в кофемашине...

Вчера, 09:59

Как приготовить нежную запеканку из кабачков и курицы

Тонкая и воздушная запеканка из кабачков и куриного филе — идеальное блюдо для всей семьи, которое легко готовится и радует своим вкусом. Список ингредиентов Кабачки — 750 г Куриное филе — 600 г Яйца — 3 шт. Лук — 1 крупная головка Сыр — 150 г ...

Вчера, 09:06

Почему разнообразие в питании – это наше всё

Избирательность в питании – одно из самых обсуждаемых человеческих увлечений, порой вызывающее споры и недоумение. Так часто можно встретить комментарии к рецептам с фразами: «Это я не ем» или «Мои этого не будут есть». Но на самом деле...

Вчера, 07:48

Свекольная икра: простое, но эффектное блюдо для любого повода

Свекольная икра — это универсальное и аппетитное дополнение к семейному обеду. Подходит как в роли гарнира, так и в качестве закуски. Этот простой, но душевный рецепт станет вашим незаменимым помощником на кухне. Ингредиенты: Свекла — 400 г Репчатый...

Вчера, 07:03

Первомайский пикник: гастрономические идеи для весеннего праздника

Первое мая — это не просто день, а настоящая дань весне, когда пробуждается природа и люди спешат на прогулки на свежем воздухе. Это время, когда выпадает возможность собраться с друзьями и семьей, загрузиться в машины, устроить пикник или...

Вчера, 06:02

Изучаем искусство приготовления рыбы на мастер-классе

На мастер-классе «Форель от А до Я» с @imokshina участники погрузились в мир кулинарии, научившись выбирать свежайшую рыбу и мастерить её в трех уникальных техниках. Занятие прошло в теплой и дружелюбной атмосфере. Участники с увлечением работали...

Вчера, 04:51

Читайте также

Вкусный блинный торт, который станет звездой вашей Масленицы

02:02

Спагетти Болоньезе

01:05

Салат, который покорит сердца любителей сладкого и соленого

Вчера, 23:56

Нежный блинчик из кукурузной муки с восхитительной начинкой

Вчера, 22:25

Вкусная брускетта с шампиньонами и вялеными помидорами

Вчера, 21:23

Тонкие блинчики для Масленицы: секреты идеальных дырочек

Вчера, 20:01

Неожиданные повороты судьбы: как Алекс спас Лизу в критический момент

Вчера, 19:05

Салат с халуми: ослепительная свежесть на вашем столе

Вчера, 17:59

Как порадовать семью блинами: 25 уникальных рецептов

Вчера, 16:35

Дрожжи в хлебопечении: как рассчитать идеальную дозировку

Вчера, 15:39

Надежный способ домашнего виноделия с перчаткой: шаг за шагом к успеху

Зачем нужна перчатка? Использование перчатки в качестве гидрозатвора - это популярная практика среди начинающих виноделов. Она не только помогает контролировать процесс брожения, но и служит индикатором активности дрожжей. Если перчатка не надувается...

01.02.2026, 07:16

Секреты идеального маринада для шашлыка: от мяса до ароматов

Правильный вкус шашлыка в значительной степени зависит от выбора маринада. Это мнение разделяет Григорий Мосин, бренд-шеф и руководитель программы «Гастрономический менеджмент» в Университете РОСБИОТЕХ. Как выбрать идеальный маринад для разных видов...

01.02.2026, 05:19

Царское варенье из целых груш в густом сиропе

Царское варенье из целых груш — это не просто десерт, а настоящая кулинарная шедевр, который стоит вашего времени. Процесс его приготовления занимает несколько дней, но результат обещает быть потрясающим: красивое, насыщенное ароматами и вкусное...

01.02.2026, 02:52

Как сделать куриную грудку настоящим кулинарным шедевром

Думаете, куриная грудка всегда получается сухой и безвкусной? Это не так! Этот рецепт откроет для вас новый взгляд на это блюдо. Куриное мясо становится удивительно сочным и насыщенным вкусом, идеально подходящим для бутербродов, салатов или как...

01.02.2026, 00:43

Неожиданная магия соли: 7 удивительных способов применения

Соль — это не просто приправа, а истинное чудо на кухне! Она не только добавляет вкус, но и способна решить множество неожиданных задач. Соль как кулинарный помощник На первый взгляд кажется, что соль всего лишь приправа, которой не хватает в рационе....

31.01.2026, 22:35

Как сохранить картофель до весны: полезные советы от агронома

Середина зимы — это горячая пора для того, чтобы проверить запасы в погребе. Важно избавиться от подгнивших или подмороженных овощей, чтобы они не испортили другие запасы. Как понять, что картофель больше нельзя есть? Почему в январе он становится...

31.01.2026, 20:51

Винный Barbaresco: Пьедмонские традиции с авторским акцентом

В самом центре Москвы, на улице Мясницкая, распахнул свои двери винный ресторан Barbaresco, где винная карта сочетает лучшие образцы Старого и Нового Света, делая акцент на итальянских винах. Шеф-повар Александр Ермаков...

31.01.2026, 19:03

5 ярких салатов с ананасом для новогоднего стола: необычные и простые рецепты

Новогодний стол должен удивлять, и одним из лучших способов достичь этого является использование ананаса. Этот сочный фрукт не только придаёт блюдам свежесть, но и гармонично сочетается с мясом, сыром и курицей.Представляем подборку из...

31.01.2026, 16:40

Как приготовить куриные отбивные по-купечески

Кулинары всех мастей оценят новый рецепт, который обязательно украсит ваш праздничный стол или станет идеальным вариантом для семейного ужина. Эти куриные отбивные с грибами получаются невероятно вкусными и сытными, а их приготовление не потребует...

31.01.2026, 15:13

Вкусные блюда без лишних усилий: секреты готовки и общения

Каждый день приносит новые вкусовые открытия. На этот раз настало время насладиться домашним обедом с картошкой, сваренной в мундирах. Этот нехитрый процесс, проведенный несколько дней назад, завершился сегодня легким и...

31.01.2026, 13:45