Когда хочется сладкого, восхитительного и мягкого дополнения к чаю, идеальным решением станет это замечательное печенье. Его приготовление не займет много времени, а процесс замешивания теста доставляет истинное удовольствие. Главное преимущество этого печенья – оно долго сохраняет мягкость, поэтому можно смело готовить сразу порцию большего размера.
Идеальные компоненты для выпечки
Чтобы сделать вкусное печенье, необходимо взять следующие ингредиенты:
- 1 куриное яйцо;
- 70 граммов сахара;
- щепотка соли;
- 100 граммов мягкого сливочного масла;
- 2 столовые ложки молока;
- 200 граммов пшеничной муки;
- 15 граммов какао-порошка;
- 0,5 чайной ложки разрыхлителя;
- 80 граммов вареного сгущенного молока.
Пошаговый процесс приготовления
1. В глубокой миске разбивается одно яйцо, добавляется сахар и щепотка соли. Далее аккуратно вносят 100 граммов мягкого сливочного масла и тщательно перемешивают до достижения однородной консистенции.
2. Влить молоко и перемешать до получения гладкой массы.
3. В другой посуде смешать муку, какао-порошок и разрыхлитель. Постепенно вводить сухую смесь в жидкую, сначала перемешивая вилкой, а затем замесить тесто руками до получения податливой массы, которая не будет прилипать к ладоням.
4. Разделить тесто на равные кусочки. Каждый кусочек раскатать в лепешку, вложить в центр небольшую часть вареного сгущенного молока и аккуратно завернуть, формируя шарик.
5. Противень застелить бумагой для выпечки и выложить на него заготовки, оставляя достаточное пространство между ними. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 15 минут. Печенье готово, когда его верх остается светлым, а текстура мягкой.
После завершения приготовления дать печенью немного остыть, а затем можно наслаждаться теплым угощением за чашкой чая.
