Порадуйте себя и своих близких непревзойденными заварными булочками из ржаной муки с сыром. Эти ароматные изделия идеально подойдут к любому приему пищи, а благодаря своим ноткам ржаного хлеба и расплавленного сыра, они навсегда займут место в сердцах гурманов.
Идеальное дополнение к утреннему столу
На завтрак эти булочки всегда становятся настоящим хитом. Их можно не только есть в свежем виде, но и разрезать вдоль, не дорезая до конца, а затем наполнять чем угодно: от паштета до свежей зелени и тонких ломтиков помидоров. Такой подход превращает каждую трапезу в праздник!
Как использовать булочки в обеденном меню
Кроме отличного утреннего настроения, эти булочки прекрасно сочетаются с любыми супами, создавая сытный и гармоничный обед. Добавьте их к любимым блюдам, и они подарят вам удивительное наслаждение.
Рецепт прост и доступен
Для приготовления понадобится:
- Молоко - 150 мл
- Сливочное масло - 50 г
- Сыр - 70 г
- Ржаная мука - 100 г
- Куриные яйца - 2 шт.
- Соль - 1/2 ч.л.
Сначала в сотейник вливается молоко, добавляется масло и соль. На среднем огне довести до кипения. Не снимая с плиты, всыпать муку и быстро замесить тесто — оно должно быть довольно густым, это нормально. Прогревайте массу, постоянно помешивая, еще минуту, затем снимите с огня и дайте немного остынуть.
Когда смесь остынет, по одному взбейте яйца, тщательно вымешивая тесто. Предостережение: не добавляйте яйца в горячую массу — это может испортить тесто. В завершение добавьте тертый сыр и перемешайте до однородности.
Сформируйте шарики из теста, обваляйте их в кунжуте и разместите на противне. Выпекайте в разогретой до 190–200 °C духовке в течение 25–30 минут до золотистой корочки. Готовые булочки должны быть воздушными, мягкими и ароматными.
Подавайте их горячими, а оставшиеся храните в пакете для сохранения свежести. Приятного аппетита!
