Ароматный пирог со сливами: простота и наслаждение в каждой порции

В самом разгаре сезон, когда в садах зреют сливы, и это идеальное время для того, чтобы порадовать себя домашней выпечкой. Пирог со сливами сочетает в себе сладкие и кисловатые ноты, создавая настоящее гастрономическое наслаждение. При выпечке температура в духовке наполняет дом чудесным запахом, который возвращает в теплые летние дни.

Необходимые ингредиенты для пирога

• Сливы: 10 штук
• Сливочное масло: 120 г
• Яйца: 2 крупных
• Сахар: 150 г
• Мука: 140 г
• Разрыхлитель теста: 1 ч.л.
• Ванилин: на кончике ножа
• Соль: 1 щепотка
• Корица и сахарная пудра для обсыпки

Пошаговый процесс приготовления

Приступая к приготовлению, стоит заранее достать сливочное масло из холодильника, чтобы оно немного подтаяло. В глубокой миске соединить масло и сахар, взбивая их миксером в течение 1-2 минут до получения однородной массы. Далее добавить яйца и снова взбить до полного соединения ингредиентов.

Следующим этапом будет просеивание муки с разрыхлителем, добавление соли и ванилина. Важно тщательно перемешать все компоненты до однородной текстуры.

Затем, подготовленная форма для выпечки должна быть застелена пекарской бумагой или смазана маслом. Выложите тесто в форму, а затем нарежьте сливы пополам, удалив косточки. Укладывайте их на тесто кожицей вверх они опустятся по мере выпечки.

Разогрейте духовку до 180-190 градусов и выпекайте пирог около 40 минут. Проверить готовность можно, используя деревянную шпажку она должна выходить сухой.

После выпечки остудите пирог, посыпьте его сахарной пудрой и нарежьте на порции, готовясь к приятному чаепитию!