Нежный пирог с рикоттой и брусникой: зимняя кулинарная находка

В зимний период особенно приятно радовать себя и близких домашней выпечкой. Один из ярких кулинарных проектов это пирог с рикоттой и брусникой, который приносит аромат праздника на стол. Брусника, являющаяся главным героем этого рецепта, добавляет пирогу яркие акценты вкуса и сезонности. Основу для теста составляет творожная масса, что делает его по-настоящему уникальным. К слову, вместо рикотты можно использовать обычный творог, а компонентами теста, в свою очередь, могут стать оба продукта выбирайте на свой вкус!

Ингредиенты:

Для теста:

• творог 180 г
• яйцо 1 шт.
• сахар 70 г
• мука 200 г
• сода 1/4 ч. л.
• цедра лимона или апельсина 1 ст. л.
• сливочное масло 100 г

Для начинки:

• сыр рикотта 500 г
• брусника 300 г
• яйца 3 шт.
• сахар 100 г

Приготовление:

Этот рецепт станет отличным дополнением к вашей зимней кулинарной коллекции, добавив нотку уюта и наслаждения в каждый приём пищи.