В зимний период особенно приятно радовать себя и близких домашней выпечкой. Один из ярких кулинарных проектов — это пирог с рикоттой и брусникой, который приносит аромат праздника на стол. Брусника, являющаяся главным героем этого рецепта, добавляет пирогу яркие акценты вкуса и сезонности. Основу для теста составляет творожная масса, что делает его по-настоящему уникальным. К слову, вместо рикотты можно использовать обычный творог, а компонентами теста, в свою очередь, могут стать оба продукта — выбирайте на свой вкус!
Ингредиенты:
Для теста:
- творог — 180 г
- яйцо — 1 шт.
- сахар — 70 г
- мука — 200 г
- сода — 1/4 ч. л.
- цедра лимона или апельсина — 1 ст. л.
- сливочное масло — 100 г
Для начинки:
- сыр рикотта — 500 г
- брусника — 300 г
- яйца — 3 шт.
- сахар — 100 г
Приготовление:
Этот рецепт станет отличным дополнением к вашей зимней кулинарной коллекции, добавив нотку уюта и наслаждения в каждый приём пищи.
