Идеальное угощение для тех, кто ценит простоту и вкус! Предлагается попробовать удивительный пирог, приготовленный из сухого теста, который удивит своей мягкостью и ярким шоколадно-вишневым акцентом.
Вишня как ключевой ингредиент
Для начала необходимо подготовить вишню. Замороженные ягоды подойдут идеально. Для усиления вкуса к вишне добавляют сахар и немного ванильного сахара. Можно заранее разморозить вишню, но для быстроты ее стоит потушить на плите, помешивая. Такой метод позволит извлечь из ягод максимальное количество сока — именно это и нужно для рецепта!
Готовим тесто
Тем временем духовку следует разогреть до 180 градусов. Для теста возьмем:
- 150 г муки
- 100 г овсяных хлопьев (можно использовать быстрого приготовления)
- 2 ст. л. сахара
- 1 ст. л. какао-порошка
- 130 г сливочного масла (предварительно замороженного)
В миску сначала добавляем муку и овсяные хлопья, затем сахар и какао. Все это тщательно перемешивается. Затем натираем холодное масло на терке и втираем его в мучную смесь до получения крошки.
Сборка пирога и выпечка
Форму диаметром 23 см нужно смазать сливочным маслом и тонким слоем засыпать крошку. Сверху выкладывают вишню вместе с соком, который выделился при разморозке. Затем снова покрываем слоем теста и продолжаем чередовать до полной сборки. Последний слой — это крошка теста. Все хорошо утрамбовываем и накрываем тертым маслом.
Пирог помещается в духовку на 30 минут. После выпечки он становится невероятно ароматным. Когда пирог остынет, его нарезают на кусочки и подают к горячему чаю. Приятного аппетита!
Интересно, что овсяные хлопья абсолютно не чувствуются в готовом блюде, что делает его еще более необычным и вкусным.
Ингредиенты:
- 150 г муки
- 100 г овсяных хлопьев
- 2 ст. л. сахара
- 1 ст. л. какао-порошка
- 130 г сливочного масла
- 500 г замороженной вишни
- 50 г сахара
- 1 ч. л. ванильного сахара
