Куриные грудки с творогом и сыром: идеальное блюдо для знатоков правильного питания

Существует мнение, что правильное питание и вкусные блюда несовместимы. Однако этот замечательный рецепт опровергает этот миф, сочетая в себе оба аспекта.

Как приготовить куриные грудки с начинкой

Готовить куриные грудки несложно, особенно если отбивание мяса не представляет сложности. Один из эффективных способов раскатать грудки скалкой, предварительно накрыв пленкой. Другой вариант использование тендерайзера, который существенно упрощает задачу. Многими испытанный, данный прием гарантирует идеальную текстуру мяса.

Для начинки идеально подойдут творог и сыр. К примеру, творог можно смешать с тертым сыром, добавив по желанию чеснок и специи, чтобы получить пикантный вкус. Наиболее подходящим для начинки служит сыр Маасдам, но можно использовать и более острые сорта.

Ингредиенты

• Пакет куриных грудок
• 200 г творога (на ваш выбор)
• 80 г полутвердого сыра (например, Маасдам)
• 100 г сыра для посыпки (по вашему выбору)
• 1 большое яйцо
• 1 зубчик чеснока (по желанию, можно больше)
• Перец молотый и другие специи (по вкусу)
• Замороженные овощи (например, стручковая фасоль)

Этапы приготовления

Для начала необходимо размять творог вилкой и смешать с яйцом, тертым сыром, измельченным чесноком и специями. Затем следует подготовить духовку, выставив температуру на 180 градусов.

Куриные грудки нужно слегка отбить и чуть присолить. После этого начинку следует равномерно распределить внутри грудок и аккуратно завернуть их. Можно присыпать сыром для создании аппетитной корочки. Грудки запекаются в духовке около 30 минут; время может варьироваться в зависимости от типа духовки. Рекомендуется проверить готовность мяса, проткнув его: прозрачный сок будет сигнализировать о готовности.

Если использовать аэрогриль, время запекания составит всего 20 минут при температуре 170 градусов с последующими 5 минутами для подрумянивания при 200 градусах.

При подаче куриные грудки можно посыпать тертым пармезаном, который расплавится в горячей духовке, добавляя блюду особый вкус.