Существует мнение, что правильное питание и вкусные блюда несовместимы. Однако этот замечательный рецепт опровергает этот миф, сочетая в себе оба аспекта.
Как приготовить куриные грудки с начинкой
Готовить куриные грудки несложно, особенно если отбивание мяса не представляет сложности. Один из эффективных способов — раскатать грудки скалкой, предварительно накрыв пленкой. Другой вариант — использование тендерайзера, который существенно упрощает задачу. Многими испытанный, данный прием гарантирует идеальную текстуру мяса.
Для начинки идеально подойдут творог и сыр. К примеру, творог можно смешать с тертым сыром, добавив по желанию чеснок и специи, чтобы получить пикантный вкус. Наиболее подходящим для начинки служит сыр Маасдам, но можно использовать и более острые сорта.
Ингредиенты
- Пакет куриных грудок
- 200 г творога (на ваш выбор)
- 80 г полутвердого сыра (например, Маасдам)
- 100 г сыра для посыпки (по вашему выбору)
- 1 большое яйцо
- 1 зубчик чеснока (по желанию, можно больше)
- Перец молотый и другие специи (по вкусу)
- Замороженные овощи (например, стручковая фасоль)
Этапы приготовления
Для начала необходимо размять творог вилкой и смешать с яйцом, тертым сыром, измельченным чесноком и специями. Затем следует подготовить духовку, выставив температуру на 180 градусов.
Куриные грудки нужно слегка отбить и чуть присолить. После этого начинку следует равномерно распределить внутри грудок и аккуратно завернуть их. Можно присыпать сыром для создании аппетитной корочки. Грудки запекаются в духовке около 30 минут; время может варьироваться в зависимости от типа духовки. Рекомендуется проверить готовность мяса, проткнув его: прозрачный сок будет сигнализировать о готовности.
Если использовать аэрогриль, время запекания составит всего 20 минут при температуре 170 градусов с последующими 5 минутами для подрумянивания при 200 градусах.
При подаче куриные грудки можно посыпать тертым пармезаном, который расплавится в горячей духовке, добавляя блюду особый вкус.
