Этот омлет станет настоящим открытием для любителей тыквы. Он идеально подойдет для разгрузочных дней и может быть безопасным выбором для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Если омлет готовится по медицинским показаниям, то овощи рекомендуем тушить на воде, избегая масла, а черный перец лучше исключить. Что касается лука, то его употребление стоит согласовать с врачом, поскольку даже запеченный лук может быть неуместен в некоторых диетах. Приготовление этого омлета не требует особых усилий, а сам он получается сочным, легким, нежным и очень вкусным.
Ингредиенты
- Тыква — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Молоко — 50 мл
- Лук репчатый — 1 шт.
- Вода — 30 мл
- Масло растительное — 0.3 ч.л.
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
Приготовление
1. Начните с мелкой нарезки лука и натерки очищенной тыквы на крупной терке.
2. В сковороду налейте немного растительного масла и воды, добавьте подготовленные овощи. Тушите на среднем огне в течение 10 минут, периодически помешивая.
3. В отдельной чашке взбейте яйца, добавьте молоко, соль и перец. Перемешайте до однородности.
4. Залейте яичную смесь на тушеные овощи и предварительно разогрейте духовку до 180°C.
5. Запекайте омлет в духовке в течение 10-15 минут, пока он не станет упругим. Такой омлет хорош как в горячем, так и в холодном виде!
Пусть каждый прием пищи станет для вас вкусным и полезным.
