Ло мейн с говядиной — это изысканное блюдо китайской кухни, которое можно легко приготовить дома. Нежная говядина, упругая лапша и ароматные овощи делают его настоящим кулинарным шедевром.
Готовить ло мейн самостоятельно не только удобно, но и увлекательно. Вы можете выбрать свои любимые соусы и ингредиенты, а всего за полчаса создать нечто, что превзойдет ресторанные блюда.
Необходимые ингредиенты
- 230 г — фланк-стейка (или другой подходящей части говядины), нарезанного тонкими ломтиками.
- 230 г — свежей лапши (или 170 г сухой).
- 2 зубчика — нарезанного чеснока.
- 2 стебля — зеленого лука, нарезанного на кусочки по 2 см (не забудьте отделить зеленую и белую части).
- 1/2 шт — крупной моркови, нарезанной соломкой.
- 5 листьев — пекинской капусты, нарезанных.
- 1/2 стакана — ростков бобов.
- 3 ст. л. — растительного масла.
Маринад и соус
Маринад:
- 1 ч. л. — шаосинского вина.
- 1/2 ч. л. — темного соевого соуса.
- 1 ч. л. — кукурузного крахмала.
Соус:
- 1 ст. л. — светлого соевого соуса.
- 1/2 ст. л. — темного соевого соуса.
- 1/2 ст. л. — устричного соуса.
- 2 ч. л. — сахара.
- 1/2 ч. л. — кунжутного масла.
Поэтапное приготовление
Приготовление ло мейн дома — это не только возможно, но и очень приятно. Экспериментируйте с ингредиентами и наслаждайтесь уникальным вкусом китайской кухни прямо у себя на кухне, сообщает Китай на вкус.
