Легкий тыквенный кекс для здоровья и удовольствия

19 февраля 2026, 17:42

Наблюдая за стремлением к здоровому питанию, немало людей ищут вкусные и простые рецепты, которые отлично вписываются в привычный рацион. Сегодня на повестке дня низкокалорийный тыквенный кекс, который станет отличным перекусом или десертом без лишних угрызений совести.

Ингредиенты для создания шедевра

  • Запеченная тыква 100 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Кукурузная мука 30 г
  • Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
  • Корица по вкусу
  • Крем: мягкий творог (желательно 0%) и 1 пакетик подсластителя

Этапы приготовления кекса

  • Для начала тыкву следует запечь в микроволновке в течение 5 минут под крышкой, чтобы она не пересохла. После этого размять её вилкой до состояния пюре и оставить остывать.
  • Далее в пюре добавить яйцо, кукурузную муку, корицу и разрыхлитель. Если тыква сладкая, подсластитель можно не добавлять. Всё хорошенько перемешать до однородности.
  • Полученную массу выложить в формочку для микроволновки (подходящий диаметр 10 см) и готовить при мощности 700 Вт около 4 минут. После этого аккуратно достать кекс и дать ему остыть.

    • Подготовка крема и сервировка

    Для приготовления крема достаточно смешать мягкий творог с подсластителем до получения однородной массы. Далее кекс, разрезанный вдоль, смазывают кремом. Можно оставить на час в холодильнике, чтобы он стал более насыщенным. Перед подачей кекс стоит посыпать немного какао для изысканного вида.

    Источник: Рецепты ПП - худеем вкусно!
    Больше новостей на Plove38.ru