Для тех, кто ценит оригинальность в подаче блюд
Маринованные яйца — это не просто еще одна закуска, а настоящая находка для тех, кто хочет добавить особый акцент в привычные блюда. Приготовить их можно в любое время, и они принесут элемент удивления на любой стол, сообщает канал.
Чем же они хороши?
Эти яйца не просто сварены, они наполняются ароматом специй и легким оттенком кислинки маринада. Так что, если вы ожидали резкого контраста вкусов — здесь его нет. Благодаря этому маринованные яйца обладают мягким и ненавязчивым вкусом.
Время маринования составляет от одного до трех дней. Это достаточно, чтобы они впитали в себя ароматы, но не слишком долго, чтобы потерять свежесть.
Сколько вариантов применения!
Можно использовать такие яйца совершенно по-разному:
- Фаршировать их для интересной закуски.
- Добавлять в салаты для освежающего эффекта.
- Сочетать с сельдью для классической закуски.
- Подавать на хлебе с маслом к чаю.
А вот такой необычный розовый цвет яиц делает их не только вкусными, но и по-настоящему привлекательными на тарелке. Чтобы добиться этого эффекта, можно воспользоваться свекольным соком.
Как мариновать?
Рецепт довольно прост:
- Все начинается с того, что в банке укладывается чеснок — желательно молодой, целая головка и пару веточек.
- Затем добавляют зонтик укропа, лавровый лист, черный перец и душистый.
- Яйца варятся, остывают, очищаются и аккуратно укладываются в банку.
Теперь приготовьте маринад: в сотейник налейте 500 мл воды, добавьте 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. соли, доведите до кипения. Затем добавьте 1 ч. л. уксусной эссенции и натертую свеклу. После 20 минут, процедите и залейте им яйца, закрыв крышкой и убрав в холодильник на сутки, чтобы они пропитались.
Готово! Теперь ваши яйца можно использовать в различных блюдах — в салатах, как закуску или даже просто с хлебом. И не забывайте, что перепелиные яйца могут стать отличной альтернативой!
