Лаваш как основа: три простых и вкусных начинки для закусок
У всех бывает, что хочется быстро приготовить что-то вкусное и недорогое. Один из таких простых вариантов закуски-трубочки из лаваша. Эти миниатюрные угощения идеально подойдут для дружеской вечеринки или семейного ужина и моментально исчезнут со стола.
Трубочки из лаваша с картофелем и копченой скумбрией
Для этих трубочек понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель отварной 300 г
- Копченая скумбрия 150 г
- Репчатый лук 60 г
- Маринованные огурцы 60 г
- Сливочный сыр 50 г
- Хрен сливочный 20 г
- Зелень укропа и петрушки по 20 г
- Перец черный молотый 5 г
- Соль по вкусу
- Лаваш армянский тонкий 3 листа
Сначала отварить картофель и размять его в пюре. Затем добавить сливочный сыр и хрен, приправив смесь перцем и солью. Копченую скумбрию разобрать на мелкие кусочки, а маринованные огурцы натереть. Репчатый лук нарезать соломкой и ошпарить кипятком на минуту. Все ингредиенты смешать и выложить на отрезанные прямоугольники лаваша. Свернуть трубочки и, если есть время, охладить их в холодильнике около часа.
Трубочки из лаваша с яичным салатом
Ингредиенты:
- 10 куриных яиц
- Сыр Российский 200 г
- Майонез 80 г
- Морковь 50 г
- Зелень петрушки 20 г
- Дижонская горчица 20 г
- Чеснок 10 г
- Перец черный молотый 5 г
- Соль по вкусу
- Лаваш армянский тонкий 3 листа
Яйца сварить вкрутую и натереть. Чеснок измельчить, зелень порубить, а сыр натереть. Все смешать с майонезом и горчицей, добавить специи. Выложить начинку на лаваш, свернуть и также при желании охладить перед подачей.
Горячие рулетики из лаваша с сыром и овощами
Для столь аппетитного блюда вам понадобятся:
- Помидоры 200 г
- Болгарский перец 200 г
- Моцарелла 150 г
- Сыр Чеддер 100 г
- Красный репчатый лук 50 г
- Зелень укропа и петрушки по 20 г
- Перец чили 10 г
- Кунжутные семена 10 г
- Желток куриного яйца 1 шт.
- Лаваш армянский тонкий 3 листа
Помидоры нарезать, перец соломкой, моцареллу натереть. Чеддер должен стать основой. Все ингредиенты разложить на лаваш, завернуть в конвертики и запечь в разогретой до 200C духовке на 7-10 минут. Готовые рулетики подавать горячими.