У всех бывает, что хочется быстро приготовить что-то вкусное и недорогое. Один из таких простых вариантов — закуски-трубочки из лаваша. Эти миниатюрные угощения идеально подойдут для дружеской вечеринки или семейного ужина и моментально исчезнут со стола.
Трубочки из лаваша с картофелем и копченой скумбрией
Для этих трубочек понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель отварной — 300 г
- Копченая скумбрия — 150 г
- Репчатый лук — 60 г
- Маринованные огурцы — 60 г
- Сливочный сыр — 50 г
- Хрен сливочный — 20 г
- Зелень укропа и петрушки — по 20 г
- Перец черный молотый — 5 г
- Соль по вкусу
- Лаваш армянский тонкий — 3 листа
Сначала отварить картофель и размять его в пюре. Затем добавить сливочный сыр и хрен, приправив смесь перцем и солью. Копченую скумбрию разобрать на мелкие кусочки, а маринованные огурцы натереть. Репчатый лук нарезать соломкой и ошпарить кипятком на минуту. Все ингредиенты смешать и выложить на отрезанные прямоугольники лаваша. Свернуть трубочки и, если есть время, охладить их в холодильнике около часа.
Трубочки из лаваша с яичным салатом
Ингредиенты:
- 10 куриных яиц
- Сыр «Российский» — 200 г
- Майонез — 80 г
- Морковь — 50 г
- Зелень петрушки — 20 г
- Дижонская горчица — 20 г
- Чеснок — 10 г
- Перец черный молотый — 5 г
- Соль по вкусу
- Лаваш армянский тонкий — 3 листа
Яйца сварить вкрутую и натереть. Чеснок измельчить, зелень порубить, а сыр — натереть. Все смешать с майонезом и горчицей, добавить специи. Выложить начинку на лаваш, свернуть и также при желании охладить перед подачей.
Горячие рулетики из лаваша с сыром и овощами
Для столь аппетитного блюда вам понадобятся:
- Помидоры — 200 г
- Болгарский перец — 200 г
- Моцарелла — 150 г
- Сыр Чеддер — 100 г
- Красный репчатый лук — 50 г
- Зелень укропа и петрушки — по 20 г
- Перец чили — 10 г
- Кунжутные семена — 10 г
- Желток куриного яйца — 1 шт.
- Лаваш армянский тонкий — 3 листа
Помидоры нарезать, перец — соломкой, моцареллу натереть. Чеддер должен стать основой. Все ингредиенты разложить на лаваш, завернуть в конвертики и запечь в разогретой до 200°C духовке на 7-10 минут. Готовые рулетики подавать горячими.
