Нежные блинчики из цельнозерновой муки с творожной начинкой

Приготовление мягких и ароматных блинчиков стало проще с этой восхитительной рецептурой. В результате получается 4 аппетитных порции с общим содержанием белков, жиров и углеводов (КБЖУ) без шоколадной глазури всего 422 калории. Если учитывать каждую блинчик в отдельности, получаем 105.5 калорий, 8.9 граммов белка, 3 грамма жира и 10.2 грамма углеводов.

Что понадобится

Для теста:

• 1 яйцо
• 50 г цельнозерновой муки
• 6 г какао-порошка
• 1/3 ч. л. разрыхлителя
• 125 мл молока (рекомендуется 2,5%)
• 1 пакетик подсластителя по вкусу

Для начинки:

• 170 г мягкого творога (лучше всего 0,1%)
• 1-2 пакетика подсластителя (например, фитпарад)

Приготовление

1. Чтобы приготовить блинчики, следует объединить все ингредиенты в глубокой миске, хорошо перемешивая венчиком. При необходимости можно добавить немного воды для достижения нужной консистенции. Тесто должно свободно растекаться по сковороде, когда его наливают. Сковороду рекомендуется слегка смазать растительным маслом. Выпекать блинчики на маленьком огне с обеих сторон до золотистой корочки.

2. Для начинки просто объединить мягкий творог и подсластитель. Вариантов множество: можно добавить мед, кокосовую стружку или любимые ягоды все по вашему вкусу! Остывший блинчик аккуратно сложить пополам, намазав творожной начинкой, и свернуть в рулет. Для завершения можно полить блинчики шоколадной глазурью, которую легко приготовить, растопив темный шоколад с молоком в микроволновке и тщательно размешав до однородной консистенции.