Весна – время для лёгких и ярких угощений. Представляем вам рецепт волшебного десерта, который порадует не только своим вкусом, но и простотой в приготовлении.
Ингредиенты:
- 500 мл натурального питьевого йогурта
- 60 г сахарной пудры
- 30 г кокосовой стружки
- щепотка ванилина
- 18 г желатина
- 180 мл воды
Сначала стоит подготовить желатин: его необходимо залить водой, хорошо размешать и оставить на 20-30 минут для набухания.
В глубокой посуде объединить йогурт, сахарную пудру, кокосовую стружку и ванилин. Все ингредиенты тщательно перемешать до однородной консистенции.
Затем размягченный желатин нужно аккуратно согреть в микроволновой печи или на водяной бане. Важно не допустить кипения, чтобы желатин не утратил своих свойств. Влить желатиновую массу в йогуртовую смесь тонкой струйкой, продолжая активно перемешивать.
Получившуюся массу следует разлить по формочкам. Это могут быть как стеклянные??, так и силиконовые; в первом случае десерт можно подавать в них же, а во втором — извлечь после застывания.
Оставьте десерт в холодильнике минимум на пару часов, лучше на ночь. После застывания его можно украсить кокосовой стружкой, свежей мякотью кокоса или веточками мяты для дополнительной свежести и эстетики.
Приятного аппетита! Не забудьте поделиться иллюзией наслаждения с друзьями и семьей!
