Нежный торт тирамису: простой рецепт для любого повара

3 марта 2026, 21:35

Торт тирамису — настоящее лакомство, которое украсит любой праздничный стол и порадует гостей. Это десерт, который не требует особых навыков, а радует изысканным вкусом и нежностью.

Ингредиенты для создания шедевра

Перед началом готовки полезно ознакомиться с необходимыми ингредиентами. Видеорецепт можно найти в конце этой статьи.

Для бисквита (диаметр формы 22 см): 5 яиц, 190 г сахара, 200 г муки, 70 г крахмала, 2 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли, 2 ч.л. ванильного сахара, 130 мл молока.
Для пропитки: 240 мл крепкого сладкого кофе.
Для крема: 450 г охлажденного маскарпоне, 500 мл жирных сливок (35%), 130 г сахарной пудры, 8 г ванильного сахара.
Для украшения: 20 г какао-порошка.

Этапы приготовления

Процесс создания этого восхитительного торта не займет много времени и состоит из нескольких простых шагов:

Выпекаем бисквит. Для этого можно использовать мультиварку или духовой шкаф. После выпечки дайте коржу полностью остыть, чтобы он смог легко разделиться на коржи.

Готовим пропитку. Крепкий кофе разделите на 4 равные части, которые будете использовать для каждого коржа.

Создаем крем. В холодной посуде смешайте маскарпоне, сахарную пудру и ванильный сахар. Затем добавьте холодные сливки и взбейте до однородной пышной массы.

Собираем торт. Каждый корж обильно пропитайте кофе, чередуя слои с кремом. Верхушку торта оставьте для украшения.

Украсить торт можно остатками крема и бисквитной крошкой. Дайте десерту полностью застыть в холодильнике на ночь.

Перед подачей посыпьте торт какао-порошком для красивого завершения.

Торт тирамису прост в приготовлении, и, следуя пошаговым инструкциям, каждый сможет насладиться этим изысканным десертом, пусть даже без опыта в кулинарии, пишет канал.

Источник: Марина Super Food