Усталость от классической шарлотки? Время попробовать нечто особенное! Этот основной рецепт кекса с яблоками покоряет своей простотой и невероятным вкусом. Всего 5 минут на подготовку, и результат превосходен: мягкий, нежный, тающий во рту кекс. Он станет настоящей звездой любого стола!
Как готовить: пошаговый процесс
Для начала приготовьте глубокую миску и форму для выпечки. Она может быть как круглой, так и прямоугольной — не беспокойтесь о форме, важен вкус!
1. В миску вбейте три яйца комнатной температуры, добавьте щепотку соли и 170 г сахара. Взбейте все до однородной массы с помощью миксера или венчика, пишет Розовый баклажан.
2. Просейте в смесь 160 г муки и 1 ч.л. разрыхлителя, затем тщательно перемешайте.
3. Растопите 150 г сливочного масла или маргарина, дайте ему немного остыть, затем введите в тесто, перемешивая венчиком.
4. Теперь добавьте лимонную цедру, мелко нарезанные грецкие орехи и 350 г натертых яблок. Изюм (50 г) добавляется без замачивания, чтобы сохранить его сочность и аромат.
5. Залейте всё в форму, заранее застеленную пергаментной бумагой и смазанную маслом. Верх кекса посыпьте корицей — этот штрих придаст выпечке незабываемый аромат!
Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 градусах около 50-60 минут. Готовый кекс должен быть золотистым. Остудите его немного, затем освободите из формы и посыпьте сахарной пудрой.
Ингредиенты, чтобы создать кулинарное чудо
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 170 г
- Соль — 1 щепотка
- Мука — 160 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Маргарин (или масло) — 150 г
- Яблоки — 350 г
- Орехи — 50 г
- Изюм — 50 г
- Лимон — 1 шт. (цедра)
- Корица — по вкусу
- Сахарная пудра — 1 ч.л.
На выходе получается влажный и ароматный кекс, который исчезает с тарелки на глазах. Рецепт станет настоящим открытием для любителей яблочной выпечки!
