Приготовление пирога на основе кефира и сметаны — это отличный способ порадовать себя и близких. Выпечка получается невероятно ароматной и вкусной, а главное — готовится из простых ингредиентов, имеющихся в каждом доме. Используйте как свежие, так и замороженные ягоды, чтобы создать свой идеальный десерт, сообщает канал.
Ингредиенты для пирога
- Кефир — 80 г
- Сметана — 70 г
- Сахар — 100 г
- Соль — щепотка
- Мёд — 50 г (по желанию)
- Растительное масло — 80 мл
- Яйца — 2 шт.
- Манка — 150 г
- Мука — 120 г
- Сода — 2 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л. (7 г)
- Ягоды — по вкусу (замороженные или свежие)
Процесс приготовления
В глубокой миске следует объединить кефир со сметаной, добавить щепотку соли и сахар. Смесь перемешивается венчиком, чтобы добиться однородной текстуры.
Далее влить растопленный на водяной бане мёд — если он засахарился. В качестве альтернативы можно использовать любой сироп или слегка увеличить количество сахара.
Добавить растительное масло и яйца, снова перемешать, стараясь не взбивать массу. Затем постепенно вмешать манную крупу, просеянную муку, разрыхлитель и немного соды, чтобы тесто приобрело среднюю густоту.
Важно: духовку не нужно разогревать заранее. Включить её следует только после того, как тесто будет готово! Пока она разогревается до 180 градусов, тесто немного загустеет.
Форма для выпечки должна быть диаметром 22 см. Дно застелить пергаментной бумагой, а бортики обработать маслом. Вылить тесто в форму и сверху выложить ягоды — их количество можно регулировать по своему вкусу.
Выпекать пирог в разогретой духовке примерно 35-40 минут, ориентируясь на готовность, проверяя деревянной палочкой. Пирог должен быть румяным и ароматным, а готовность подтвердит отсутствие теста на палочке.
Подача и удовольствие
Пирог можно подавать как к чаю, так и к молоку, он отлично подходит для любого чаепития. Позвольте себе насладиться этим простым и в то же время изысканным угощением!
