Эта закуска - настоящая находка для любителей вкусного и простого приготовления! Маринованные баклажаны не только радуют своим вкусом, но и прекрасно хранятся, так что стоит приготовить их сейчас, чтобы наслаждаться зимой, сообщает Дзен-канал "Мария Соболь|Рецепты".
Ингредиенты
Для приготовления понадобятся:
- 800 г баклажанов
- 100 мл воды комнатной температуры
- 40 г сахара
- 13 г соли
- 1 головка чеснока
- 1 шт. болгарского перца
- 120-150 г зелени (кинза, петрушка)
- 45 г уксуса 9%
- Масло для жарки
Этапы приготовления
Закрыть контейнер и убрать в холодильник на 3-6 часов - чем дольше, тем лучше пропитываются баклажаны.
Консервация на зиму
Для долгого хранения закуску можно закатать в банки. Для этого:
- Заполнить стерилизованные банки баклажанами.
- Стерилизовать банки объемом 0,5 л в кипящей воде в течение 10 минут с момента закипания.
Такая закуска станет украшением любого стола и точно вызовет восторг у гостей!
