Салат из капусты и моркови: вкусный и легкий рецепт для каждого стола

6 марта 2026, 11:22

Приготовление салата из свежей капусты и моркови это не только быстро, но и полезно. Этот овощной салат идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Ухватывающий вкус и легкость в приготовлении делают его незаменимым для всех тех, кто следит за своим питанием или соблюдает пост. В этом рецепте сочетается свежесть капусты и сладость моркови, что придаёт блюду очарование и яркость.

Необходимые ингредиенты:

  • Свежая белокочанная капуста 450 г
  • Морковь 150 г
  • Сахар 2 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Яблочный уксус 6% 2 ч. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.

Приготовление салата из свежей капусты и моркови

Этапы приготовления:

  • Для начала лучше выбрать молодую капусту, так как она гораздо нежнее и сочнее. Нарезать капусту тонкими полосками.
  • Поместить капусту в большую миску и добавить соль. Хорошо перемешать, слегка размять капусту руками это поможет ей стать мягче. Оставить на 5 минут для настойки.
  • Тем временем, очистить морковь и натереть её на крупной терке. Добавить к капусте.
  • Затем добавить сахар, уксус и растительное масло, тщательно перемешать.
  • Накрыть миску пленкой и убрать в холодильник на час. Это придаст салату свежесть и сделает его вкус более насыщенным.

    • После часа ожидания салат готов к подаче. Уксус придаёт легкую кислинку, но не перебивает другие ароматы. Приятного аппетита!

    Не забудьте поделиться этим чудесным рецептом с друзьями и порадовать их вкусом свежего овощного салата!

    Источник: Готовим вместе с Машей Маковецкой
    Больше новостей на Plove38.ru