Совсем недавно выпечка без муки казалась чем-то невероятным. Однако в мире кулинарии всегда есть место для новизны. Для тех, кто интересуется альтернативами пшеничной муки, вот несколько простых и вкусных рецептов, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Главная причина замены муки — это необходимость для людей с непереносимостью глютена. Но есть и другие мотивы, например, желание поэкспериментировать с текстурами и вкусами.
Бисквит с кукурузным крахмалом
Ингредиенты:
- 3 куриных яйца
- 120 г сахара
- Щепотка соли
- 100 г кукурузного крахмала
- 25 г какао-порошка
- 5 г разрыхлителя
Калорийность: 294 ккал
Время приготовления: 50 минут
Налистники на крахмале
Ингредиенты:
- 3 куриных яйца
- 250 мл молока
- 6 ст. ложек картофельного крахмала (без верхушки)
- 1 ст. ложка растительного масла
- 2 ст. ложки сахара
- 3 щепотки соли
- 2-3 банана (для начинки)
Калорийность: 162 ккал
Время приготовления: 35 минут
Оладьи без муки (безглютеновые)
Ингредиенты:
- 2/3 стакана кукурузного крахмала
- половина стакана кефира
- 0,3 ч. ложки соды
- Сахар по вкусу
- 1 щепотка соли
- 1 яблоко или груша
Калорийность: 129 ккал
Время приготовления: 20 минут
Эти рецепты станут отличным решением для ценителей уникальных кулинарных решений. Готовьте с удовольствием!
