Сладкие угощения без сахара: возможно ли это?
Сладкая выпечка без обычного сахара – это не миф. На практике она может быть не только полезной, но и невероятно вкусной, что доказано многими родителями. Секрет в том, что натуральная сладость фруктов и сухофруктов отлично справляется с задачей сделать десерты привлекательными для детей.
Вот три рецепта кексов, которые моментально исчезают со стола.
1. Удивительные морковные кексы
Эти кексы сочные и ароматные. Они напоминают о пряниках, но имеют легкую и нежную текстуру. Вкус получается неожиданно детским и сладким благодаря моркови и фруктикам.
Ингредиенты:
- 130 г спелого банана
- 80 г сушеной шелковицы (можно заменить на изюм)
- 2 яйца
- 90 г натертой моркови
- 160 г воды
- 50 г ореховой пасты
- 90 г овсяных хлопьев
- 60 г муки из зеленой гречки
- 8 г разрыхлителя
- Специи: корица, мускатный орех, ваниль, кардамон
Приготовление:
Напоминание: посыпьте кексы дроблеными орехами перед запеканием для дополнительного аромата.
2. Нежные шоколадные банановые кексы
Эти кексы влажные и насыщенные благодаря какао, а секрет их популярности – отсутствие сахара. Рецепт родился, когда был настоятельный запрос на что-то «шоколадное» в холодный день.
Ингредиенты:
- 120 г банана
- 140 мл кефира
- 1 яйцо
- 120 г цельнозерновой муки
- 20 г какао
- 6 г разрыхлителя
Приготовление:
Дополнительно можно добавить орехи или кусочки 100% шоколада.
3. Легкие бананово-апельсиновые кексы
Эти кексы обладают легким цитрусовым ароматом. Рецепт стал настоящим открытием, когда остались фрукты, которые казалось бы не очень подходили друг другу.
Ингредиенты:
- 80 г свежевыжатого апельсинового сока
- 100 г банана
- Цедра 1 апельсина
- 1 яйцо
- 100 г муки из зеленой гречки
- 5 г разрыхлителя
- 30 г грецких орехов
Приготовление:
Попробуйте добавить немного корицы или кусочек финика для усиления вкуса, сообщает kiwihealthy.
