Нежные куриные ножки в вкусной глазури: просто и быстро

Приготовление куриных ножек в глазури это отличное решение для любого стола. Вот необходимые ингредиенты:

Для куриных ножек и маринада:

• Куриные ножки (голень) 4 шт.;
• Соевый соус 4-5 ст. л.;
• Чеснок 2 зубчика;
• Соль по желанию.

Для глазури:

• Гранатовый соус (наршараб) 2 ст. л.;
• Соус терияки 1,5 ст. л.;
• Горчица (столовая или дижонская) 1,5 ч. л.

Перед тем как отправлять курицу в духовку, каждую ножку стоит подрезать у узкой косточки, тем самым мясо легче будет спуститься вниз. Через 30 минут маринования в соевом соусе с добавлением чеснока, соль добавляется по желанию, ножки будут готовыми к выпеканию.

В то время как ножки маринуются, следует приготовить глазурь, смешав все ее ингредиенты. Тут можно варьировать пропорции по собственному вкусу и наличию продуктов.

После этого необходимо как следует смазать глазурью каждую ножку. Косточки лучше завернуть в фольгу, чтобы они не подгорели. Затем куриные ножки ставятся вертикально в форму, и их выпекают при 180 градусах в течение 30 минут. После этого, остальной глазурью следует еще раз намазать мясо и продолжить запекание еще 10 минут.

Польза и содержание белков, жиров и углеводов (КБЖУ) на 100 г у блюда составляют 225/22,1/11,9/6,0. В результате выходят сочные и аппетитные куриные чупа-чупсы, а мясо остается мягким и нежным.

Как гарнир идеально подойдет квашеная капуста, которую можно подать самостоятельно или в сочетании с ножками. КБЖУ капусты на 100 г равняется 20/1,8/0,2/4,5 (из них клетчатки около 35%).