Кулинарные эксперименты стали еще интереснее с появлением нового рецепта клубничного кекса, который не оставит равнодушным ни одного любителя домашней выпечки. Нежное и ароматное лакомство готовится легко и быстро, не требуя особых навыков. Кроме того, для его приготовления вам понадобятся лишь самые простые ингредиенты, которые доступные каждой хозяйке. Форма для выпекания может быть любой, что делает этот рецепт особенно универсальным.
Список ингредиентов
- Клубника – 250 г
- Пшеничная мука – 270 г
- Сахар – 165 г
- Молоко – 100 мл
- Растительное масло – 100 мл
- Куриные яйца – 3 шт.
- Разрыхлитель теста – 10 г
- Ванилин – 1 г
- Соль – щепотка
Приготовление кекса
Начнем с подготовки всех ингредиентов. В глубокой миске смешиваем яйца, сахар и ванилин, после чего взбиваем все до получения легкой и пышной массы с помощью миксера.
Не прекращая взбивание, аккуратно добавляем растительное масло, а после – молоко. Затем добавляем муку, разрыхлитель и немного соли, перемешиваем до однородной консистенции, чтобы тесто получилось гладким и кремообразным.
Теперь подготавливаем форму для выпекания, выстелив её пергаментом. Для надёжности временно закрепляем бумагу канцелярскими прищепками. Вылейте готовое тесто в форму и аккуратно распределите его. На верх теста выкладываем свежую клубнику, притапливая ягоды.
Разогреваем духовку до 180 градусов и помещаем кекс для выпекания. Выпекаем около 45-50 минут, однако время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки. Проверяйте готовность с помощью деревянной шпажки.
После выпечки кекс остужаем в форме, после чего аккуратно вынимаем и перекладываем на сервировочное блюдо. Упс, кекс готов, и пора наслаждаться этим замечательным десертом!
Приятного аппетита! Пусть ваши кулинарные эксперименты приносят только радость и вдохновение, пишет Готовим вместе с Машей Маковецкой.
