Фруктовое желе это не только вкусный десерт, но и прекрасный способ порадовать близких. Для его приготовления потребуется не так уж много ингредиентов:
Ингредиенты
- Апельсины 1.5 кг
- Консервированные персики 1 банка
- Листовой желатин 8 шт.
- Вода для замачивания желатина по необходимости
Приготовление
Чтобы приготовить желе, следуйте этим шагам:
Сначала слейте сироп из банки с персиками и измерьте его объем. В среднем это около 200 мл.Выжмите апельсиновый сок, так чтобы его размер был вдвое больше оптимальной цифрой будет 500 мл.Учтите, что сладкие жидкости тяжелее несладких. Для того чтобы создать эффектные слои, сначала дайте затвердеть нижнему слою с соком, а затем заливайте верхний сладкий слой из сиропа.Для расчета необходимого количества желатина учитывайте плотность жидкости: для более сладкого слоя нужно использовать больше желатина, а для менее сладкого меньше. Например, на 200 мл сиропа потребуется 3 листа желатина, а на 500 мл сока 5 листов.Замочите желатин в холодной воде на 5 минут, затем растопите его в микроволновке, нагревая его на минимальной мощности по 15 секунд, до полного растворения.Аккуратно смешайте желатин с сиропом, помешивая до однородной массы. Затем проделайте то же самое с соком.Если персики в банке крупные, нарежьте их на более мелкие кусочки. Для шести стаканов желе будет достаточно трех целых персиков.Разложите кусочки фруктов по дну стаканов и залейте их сиропом с желатином, чтобы фрукты были полностью покрыты.Теперь, используя ложку, аккуратно влейте сок с желатином, поднимая ложку по мере заполнения стакана.Поместите стаканы в холодное место или холодильник на 6 часов, чтобы желе затвердело.Этот десерт станет изюминкой любого стола, подарив незабываемые ощущения своим вкусом и внешним видом!