Чтобы приготовить салат с морковью, плавленым сыром и чесноком, важно уделить внимание качеству ингредиентов, в частности, моркови. Поскольку морковь не подвергается термообработке, ее необходимо тщательно промыть, используя щетку, чтобы убрать всю грязь. После этого следует очистить корнеплод.
Подготовка ингредиентов
Очищенную морковь следует натереть на крупной терке. В качестве альтернативы можно использовать терку для корейской моркови, при этом важно натирать морковь поперек, чтобы получить короткие тонкие соломки. Однако натирание на обычной терке сделает салат более сочным и нежным.
Не забудьте подготовить плавленые сырки. Рекомендуется положить их в морозильник на некоторое время, так как слегка подмороженные сырки легче натираются и не прилипают к терке.
Сборка салата
В глубокой миске соедините натертую морковь и плавленый сыр. Очищенные зубчики чеснока необходимо пропустить через чеснокодавилку или натереть на мелкой терке и добавить к основным ингредиентам. Приправьте специальной смесью из паприки и белого перца для придания дополнительного аромата.
Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде в течение 5 минут, постоянно помешивая, затем остудите и мелко нарежьте. Часть орехов (половину) добавьте в миску с морковным салатом, заправьте майонезом и тщательно перемешайте. Оставшиеся орехи понадобятся для подачи. Поместите салат в холодильник на час, чтобы все вкусы объединились.
Подача салата
Перед подачей на стол украсьте сервировочное блюдо листьями зеленого салата. В центре положите салат из моркови с плавленым сыром и чесноком в виде горки. Завершите оформление, посыпав оставшимися грецкими орехами, и можете подавать к столу, пишет источник.
