Фритайя – это популярное испанское блюдо, которое является отличным способом начать день. На этот раз представлен рецепт, который легко адаптируется под любой вкус, сообщает Дзен-канал "Vindy".
Ингредиенты на одну порцию:
- 2 куриных яйца
- 25 г сливочного масла
- чёрный перец по вкусу
- соль
Приготовление:
Далее, нужно нагреть сковороду на среднем огне (примерно 4 из 9 для электрической плиты) и влить яичную массу. После этого дать омлету схватиться в течение одной минуты. Осторожно перемешивать смесь с помощью лопатки, поднимая готовые слои и распределяя жидкую массу.
Продолжать мешать, пока фритайя почти не загустеет, оставляя некоторые участки жидкими. Затем осторожно снять с огня, сложить омлет пополам и оставить на 1 минуту, чтобы внутри сохранились нежные кремовые участки.
Фритайю аккуратно переложить на тарелку, пользуясь кулинарным кольцом для уплотнения. Если омлет немного разломится, не стоит переживать! Убрать кольцо, приправить свежемолотым перцем и подавать к столу.
Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!
