Кабачковые оладушки без заморочек: вкусно и полезно

Нежные и полезные десерты для всей семьи

Оладушки это настоящий кулинарный фаворит, который радует своим вкусом практически всех. Представляем вам новый взгляд на привычную закуску кабачковые оладушки. Благодаря добавлению кабачков они становятся не только более мягкими, но и обогащенными витаминами, сообщает канал.

Это блюдо не требует строгих диет, и несмотря на его правильность, вкусовые качества оладушек вдохновили даже самых привередливых членов семьи просить добавки снова и снова.

Ингредиенты для яркого блюда

• Кабачки очищенные 250 г;
• Кефир 150 мл;
• Мука 100 г;
• Яйца 2 шт.;
• Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.;
• Сода пищевая 0,5 ч. л.;
• Оливковое масло 1 ч. л.;
• Подсолнечное масло 1 ст. л.;
• Соль 1 ч. л.;
• Ваши любимые специи.

Пошаговый процесс приготовления

Начать следует с натирки кабачков на крупной терке. После этого добавьте щепотку соли и перемешайте, оставив на 5 минут, чтобы кабачки избавились от лишней жидкости.

Как только излишняя влага уйдет, обогатите смесь любимыми специями, такими как базилик, орегано или чеснок. Далее вбивайте яйца и влейте теплый кефир. Важно, чтобы кефир был предварительно нагрет до комнатной температуры, иначе тесто получится менее воздушным.

Постепенно добавляйте просеянную муку, продолжая мешать массу, а затем добавьте разрыхлитель и соду. После того как тесто станет однородным, включите сковороду и разогрейте на ней немного масла.

Выложите тесто в сковороду, накрыв крышкой, чтобы оладушки точно пропеклись. Обжаривайте с одной стороны около 1-2 минут, затем аккуратно переверните и готовьте еще немного. Процесс продолжайте, пока тесто не закончится.

Если следовать всем шагам, оладушки получатся румяными и нежными, что делает их превосходным вариантом для завтрака. Не забывайте, что даже ПП-блюда можно включать в свое меню, но в меру до 200 г, не чаще двух раз в неделю.

Приятного аппетита! Пускай ваши ужины будут разнообразными и вкусными!