Погрузитесь в атмосферу итальянской кухни, не покидая своего дома. Этот рецепт предлагает вам сочетание ароматов грибов, томатов и расплавленного сыра, аккуратно запеченных под нежной пеленой соуса. Лазанья становится легкой и удобной благодаря использованию тонких лепешек тортильи вместо традиционного теста.
Преимущества рецепта
Этот рецепт позволит вам насладиться всеми вкусами классической лазаньи, минуя сложные этапы приготовления пасты. Мультиварка равномерно пропекает все слои, делая блюдо мягким и сочным. Оно станет прекрасным вариантом для семейного ужина, а «ленивый» формат с готовыми лепешками сэкономит ваше время и усилия, не лишая вас удовольствия от еды.
Необходимые ингредиенты
- Фарш (говядина и свинина) — 400 г
- Растительное масло — 30 мл
- Лук — 150 г
- Морковь — 150 г
- Томатная паста — 80 г
- Твердый сыр — 120 г
- Молоко 3.2% — 250 мл
- Пшеничная мука — 40 г
- Сливочное масло — 50 г
- Грибы (шампиньоны) — 200 г
- Лепешки тортильи — 3 шт.
- Соль — 1 ч.л.
Как приготовить
Подготовьте овощи: мелко нарежьте лук, натрите морковь и сыр, а грибы нарежьте тонкими пластинами. Для соуса бешамель растопите сливочное масло в сотейнике, добавьте муку и тщательно перемешайте. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
В мультиварке сначала обжарьте грибы на режиме «Жарка» в половине растительного масла в течение 10 минут. Переложите их в отдельную посуду. Затем обжарьте фарш с остальным маслом, добавьте лук, морковь и томатную пасту, продолжая жарить еще 14 минут.
Теперь соберите лазанью. На дно мультиварки положите лепешку, сверху распределите 1/3 соуса бешамель, мясной начинки с грибами, и посыпьте сыром. Повторите слои дважды. Готовьте на режиме «Выпечка» 40 минут.
Идеи для подачи
Украсить порцию свежими листьями базилика или рукколы, подать с чесночным соусом из сметаны и укропом. Также можно сбрызнуть блюдо оливковым маслом для создания ресторанного стиля. Хрустящие гренки натертые чесноком прекрасно дополнят теплую лазанью, пишет канал.
