Картофельные палочки с хрустящей корочкой и нежным сырным сердцем — это идеальный вариант для перекуса или закуски. Блюдо не только просто в приготовлении, но и очень вкусное.
Ингредиенты для картофельных палочек
- 5 среднего размера варёных картофелин
- 2 яйца
- 100 г панировочных сухарей
- 100 г твёрдого сыра
- Растительное масло для жарки
- Чёрный молотый перец и соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Первым делом, картофель тщательно очищается и отваривается до мягкости. После этого его требуется натереть на мелкой тёрке и приправить солью и перцем. Можно добавить любимые специи для более яркого вкуса.
Далее, сыр необходимо нарезать тонкими брусочками. В отдельной миске взбиваются яйца до получения однородной массы.
Теперь пришло время формировать палочки! Слегка увлажнив руки, из картофельной массы формируются небольшие «бокалы», где в качестве начинки помещается сыр. Готовые палочки обмакиваются в взбитые яйца, после чего обваливаются в панировочных сухарях.
Чтобы довести блюдо до идеала, палочки обжариваются на разогретом растительном масле до получения аппетитной золотистой корочки с обеих сторон.
Пальчики оближешь! Картофельные палочки можно подавать горячими или тёплыми, они прекрасно дополнят любой стол и станут любимым блюдом для всей семьи.
