В числе самых популярных блюд для праздников — оригинальный салат, который обязательно вызовет восхищение у ваших гостей. Это непременно нежное и яркое сочетание вкусностей, не оставляющее равнодушным никого!
Ингредиенты для основного блюда
Для начала стоит подготовить основную часть — маринованную индейку или курицу:
- Филе индейки или курицы — 200 г
- Соевый соус — 1 ст. ложка
- Оливковое масло — 1 ст. ложка
- Кунжут — 1 ст. ложка
Курицу нужно нарезать на мелкие полоски, замариновать в смеси из соуса, масла и кунжута в течение 20 минут. После этого обжарить на среднем огне около 10 минут.
Приготовление крутонов и заправки
Следующий шаг — крутоны:
- Батон — 4 ломтика
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соевый соус — 1 ч. ложка
- Чеснок — 1 зубчик
Мякиш батона нарезать на небольшие кубики, смешать с маслом, соусом и чесноком, обжарить до золотистого цвета, это займет около 10 минут.
Затем готовим заправку:
- Сметана — 2 ст. ложки
- Соевый соус — 1 ст. ложка
- Сок мандарина — 20 мл (из половинки мандарина)
Смешайте все ингредиенты для заправки и оставьте на некоторое время.
Сборка салата
Для свежести добавьте:
- Салат айсберг — 100 г (приблизительно 3 листа)
- Красный лук — 1/2 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
Нарежьте овощи: перец соломкой, лук полукольцами, а салат нарвите руками. Теперь смешайте все ингредиенты, полейте заправкой, добавьте обжаренную курицу и аккуратно перемешайте.
Выложите на сервировочное блюдо, посыпьте крутонами и украсьте шариками из сливочного сыра и дольками мандарина. Это удивительное творение станет настоящим украшением вашего праздничного стола!
